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檸檬百里香
學名 Thymus X citriodorus

喜好乾燥或排水良好的向陽地，葉小卵形對生，葉色濃綠，頂生花粉紅色，植株低矮不超過25公分，麝香味不明顯，有芬芳的檸檬香氣。

檸檬百里香有三種顏色，白斑、黃斑和綠色還原種，除了葉片顏色不同之外，其餘特徵均相同。其中綠色還原種的生長勢最佳，產量最大，較適合經濟栽培使用。

在栽培上較不耐潮濕，夏天雨量大時應該避免積水情形發生。由於檸檬百里香需光量極大，因此只要稍有光線不足的情形便會有徒長現象發生。記得要定期修剪枝條讓植株矮化同時刺激生長，並且將靠近地面的老枝葉減除，以避免雨水噴濺而造成病菌感染。

應用方面，一般百里香由於含有麝香草酚(Thymol)，所以具有消毒的功效，因此麝香味越濃的百里香殺菌能力越強，在埃及金字塔出土的木乃伊，發現在5000年以前的人就已經懂得利用百里香來為木乃伊做防腐的工作。檸檬百里香因為麝香味較不明顯，所以藥用及殺菌功能較差，通常只被用於食品香料。因為生性強健，產量高，適合在田間大量栽培，供應食品原料。

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<百里香與特洛伊戰爭>

芬芳的百里香，相傳是智慧之神雅典娜聽聞特洛伊戰爭死傷慘重所留下的眼淚幻化而成。

而雅典娜與特洛伊戰爭又有什麼關係呢?這就得細說從頭了...

相傳在古希臘的弗提亞地方，有個叫珀琉斯的國王舉行婚禮。他邀請了奧林匹斯山上的眾神出席，卻把專管爭吵的女神厄裏斯給忘記了。厄裏斯便挑起是非，偷偷把一個寫著“送給最美麗的女神”的金蘋果放在了婚禮宴席上。參加喜宴的天后赫拉、智慧女神雅典娜、愛與美之神阿芙羅狄蒂（即羅馬神話中的維納斯）都認為自己是美麗的，應該得到這個金蘋果，於是爭吵起來。天神宙斯無法，只得讓她們去特洛伊，讓特洛伊王子帕里斯判定金蘋果該給誰。當3位女神見到帕里斯後，都爭著向他許願：赫拉願給他權力和財寶；雅典娜願給他勝利和智慧；阿芙羅狄蒂願讓他挑選世界上最美麗的女子為妻。結果，帕里斯把金蘋果判給了阿芙羅狄蒂。阿芙羅狄蒂便與帕里斯約定幫他得到世界第一美女。

大約在西元前12世紀，希臘半島上建立了許多小王國，斯巴達是其中的一個。一天，斯巴達王宮來了兩位尊貴的客人，他就是特洛伊國王普裏阿摩斯和他的二兒子帕里斯。特洛伊是小亞細亞半島（今土耳其）上的一個小王國。斯巴達國王米雷勞斯以隆重的禮節歡迎兩位貴賓，連年輕的王后海倫也親自出來接待。海倫是當時全希臘最美麗的女人。帕里斯禁不住看了她兩眼，頓時動心。海倫見了這位英俊的王子，也感到滿心歡喜。

當晚，趁斯巴達國王外出的時候，帕里斯在阿芙羅狄蒂的幫助下，拐走了海倫，乘船逃回特洛伊。

蒙受奇恥大辱的斯巴達國王，立刻找到他的哥哥、另一個小國邁錫尼的國王阿加米農商量，決定向全希臘各王國求助。於是，以阿加米農為統帥，組織了10萬希臘聯繫，乘坐1013艘戰船，越過愛琴海攻打特洛伊城。戰爭進行了10年之久，希臘世界的英雄們紛紛登場出戰。其中主將阿基裏斯驍勇善戰，伊薩卡島的國王奧德修斯留下美麗的妻子皮娜洛普和剛出生的兒子特勒馬卡斯，也加入了希臘聯軍。

這個時候，戰爭已僵持不下，而希臘聯軍內部也發生了矛盾。當時，希臘聯軍的統帥阿加米農奪走了主將阿基裏斯心愛的女俘虜布裏塞斯，屢建奇功的阿基裏斯惱怒萬分而拒絕出戰，使希臘聯軍陷入困境，阿加米農、奧德修斯等將領都受了傷。而特洛伊王國主將、太子赫克托在宙斯和阿波羅的鼓動下，反倒向希臘聯軍營寨發起了進攻，企圖燒毀希臘人的戰船，情況萬分危急。這時，阿基裏斯把自己的盔甲和盾牌送給好友派特洛克拉穿上，讓他出陣應戰。特洛伊人以為是希臘英雄阿基里斯本人出戰了，紛紛不戰而退。精明的赫克托仔細觀察發現，穿阿基裏斯盔甲的那個希臘將領，並不是阿基里斯本人，便出其不意地沖上前，把派特洛克拉殺死。

悲痛欲絕的阿基裏斯，再也按捺不住了，決定與阿加米農和好，重新參戰，要與赫克托決戰。阿基裏斯身先士卒，衝鋒陷陣，把特洛伊軍隊打得大敗，並親手殺死了赫克托。雙方分別為派特洛克拉和赫克托舉行了隆重的葬禮，並約定雙方休戰12天。

戰爭繼續進行。據說，特洛伊軍隊發誓要報仇，但要殺死阿基裏斯是很困難的。傳說在阿基裏斯出生後，被母親提著腳跟浸在冥河水中，所以他全身刀槍不入，只有腳跟因被母親握著沒有被冥河水浸過，所以留下一個致命弱點。帕里斯知道了阿基裏斯的這個弱點，從遠處用暗箭射中他的腳跟，殺死了英雄阿基裏斯。因此，直到現在，歐洲人還把“致命傷”叫做“阿基裏斯的腳跟”。之後，帕里斯也被希臘弓箭手射死。

最後，足智多謀的奧德修斯獻出了“木馬計”，被阿加米農所採納。希臘軍隊佯敗，棄一匹巨大的木馬而逃。特洛伊人被騙，把“戰利品”——木馬拖進城裏。當晚，藏在木馬腹內的20名希臘士兵殺出，打開城門，裏應外合，特洛伊立刻被攻陷，遭到大肆殺掠和大火，全城被毀。老國王和大多數男人被殺死，婦女和兒童被出賣為奴，海倫又被帶回希臘，持續10年之久的戰爭終於結束。

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台灣夏季溫度過高，香草植物往往長的不好，最近我的花園中，惟獨檸檬百里香仍舊生長旺盛。