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植物開花天經地義。季節到了、植物成熟了，就開花，準備延續新生命。
開花時，植物會將許多平時累積在葉片的養份運送到花朵，
因此有些葉片會略微黃化、變小、變形。
而這同樣也影響了香草植物葉片的口感:葉子吃起來會變得較老、較韌、粗纖維較多。
總之就是吃起來沒那麼好吃啊...
所以為了抑制這樣的變化
摘除花蕾成了最簡單直接的方法，
將抽出的花蕾摘除，減少開花消耗能量。
但也別忘了，生物的本能、生命的趨勢並不是簡簡單單就可以改變或抑制的
通常都是摘了這枝花蕾，沒多久又長出另一枝花蕾。
與其為了保有留不住的青春，不如轉而欣賞他們當下的美，才真是划算啊!
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