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目前分類:香草植物輕鬆料理 (17)

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紫蘇可以說是我最愛的香草了!

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2012-04-20 12.17.52  

 

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今年氣候異常 明明已經是三月了
春不春冬不冬的忽冷忽熱

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上週分享了仙草開花的照片後
就一直想來試做仙草凍

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【香草輕鬆派】冷泡果香茶 

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【香草輕鬆派】夏日油醋沙拉&香草料理油


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【香草輕鬆派】迷迭香烤雞腿

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昨天雙十節放自己一天假
一早就去市場張羅晚餐

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我愛烤肉

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好久沒寫啦!

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義大利肉醬麵到處都吃的到
連超市都有在賣即食包

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我們已經學過了三種義大利麵的基本醬汁:青醬、白醬、番茄醬,接下來這篇就要告訴大家如何來應用了。

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青醬主要應用來烹調義大利麵
在外面餐廳看到義大利麵翠綠色的那種醬汁就是他了

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白醬是做焗烤最重要的一環
白醬做好了 剩下的就是把食材放到白醬裡 灑上起司粉入烤箱就是一道香噴噴的焗烤了

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今天要來介紹的是蕃茄義大利麵的靈魂--蕃茄sauce

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烤布蕾與烤布丁 到底是不是一樣的東西呢?

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