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仙草開花了!這民俗植物開起花來也太夢幻了!一點都不俗啊~
今日上陽明山與香草社朋友們烤肉
驚喜的發現滿地仙草以遍地紫花迎賓


無論是夏天清涼消暑的仙草凍或仙草茶
或是冬天熱呼呼的燒仙草
仙草 Mesona chinensis 在台灣人心中佔據了太重要的地位 



仙草的葉片相當厚 葉脈紋路也深
用手將葉片搓爛後會感到黏滑 這是它葉片中天然的凝膠

仙草的栽培並沒有太大的難度 病蟲害也極少
像天蕊農場的仙草 從沒施過肥 也少有人特別照顧
但年年都生長旺盛茂密
原則上挑選全日照環境 排水良好的土壤 就可以順利栽培成功



乾燥後的仙草
除了熬煮成茶
還可以拿來煮仙草雞湯滋味相當好!
將仙草乾以小火熬約2小時過濾後
作為雞湯湯底就可以囉!
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