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果然是春天來了，八樓的紫蘇長得正旺
摘下三片紫蘇葉，洗乾淨後直接沖泡熱開水，來杯紫蘇茶吧!
沖泡時可以順便觀察一下顏色的變化:
紫蘇葉片呈現紅紫色，在接觸熱水後，葉片會轉為綠色，茶湯則起初會泛出藍光
十分有趣(不知道是不是跟葉片中的花青素有關呢?)
春夏季正是紫蘇的生長季節，建議這個時候可以摘除紫蘇的頂芽，來刺激側芽生長，
在合理施肥及光線水分足夠的環境下，配合適當修剪，一株紫蘇從春到夏可以提供大約30~40片的葉子唷!
紫蘇在傳統中醫上被用來解魚蝦蟹之毒，治療風寒、改善胸悶嘔噁等症狀，亦可行氣安胎
中山醫學大學生物化學研究所蒐集了一篇紫蘇藥理成分的資料，相當詳盡 供大家參考。
紫蘇對身體的好處多多，現在吃正是時候!
延伸閱讀:
<香草植物>紫蘇(內含紫蘇炸蝦簡易食譜)
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